Dit jaar zien we een verschuiving naar gezondere alternatieven in de chocolademarkt. Steeds meer consumenten kiezen bewust voor chocolade die niet alleen lekker is, maar ook past binnen een gezonde levensstijl. Met name onder jongeren is dit erg populair. Vegan, suikervrije en halal-chocolade nemen een prominente plek in de schappen in. Veganistische chocolade, volledig vrij van dierlijke producten, wint terrein nu duurzaamheid en dierwelzijn steeds belangrijker worden voor de bewuste consument. Het gebruik van plantaardige ingrediënten, zoals amandelmelk of kokosolie, zorgt voor verrassend romige en volle smaken, zonder in te leveren op kwaliteit of smaakbeleving. Ook suikervrije chocolade, gezoet met natuurlijke alternatieven zoals stevia of kokosbloesemsuiker, wordt steeds populairder bij mensen die hun suikerinname willen beperken. Daarnaast wordt halal-chocolade, dat voldoet aan specifieke religieuze richtlijnen, steeds meer een mainstream optie.